Sans pile, on perd la face. De Pierre Desproges
Nous serons tous présents demain sous la halle de Condette Vendredi 1er Novembre de 15 heures à 18 heures 30.
Cette semaine saumon frais mais quelques plaquettes de saumon fumé Ecosse en 250g.
la clémentine Corse est arrivée sur notre étal accompagnée de l’orange CARA-CARA.
les pomelos, les pamplemousses sweeties, les citrons jaunes et verts sont aussi de la partie. Pour ceux qui préfèrent la douceur des fruits exotiques vous avez les ananas Pain de sucre, les fruits de la passion et les mangues Ataulfo.
les champignons rosés ou pleurotes sont présents pour agrémenter vos gratins de courge ou vos plats d’hiver.
Valentin nous prépare des yaourts de vache le temps de patienter au retour des yaourts de brebis en 2025 😁.
le vacherin comtois, raclette, morbier sont de retour sur notre étal, Novembre est bien là.
Si vous souhaitez vous pouvez réserver vos produits 🥑🧅🥕🥒🍅🥝🍊🍋🍈🍌🐟 pour cela envoyez moi vos commandes par mail ou par SMS au 06.07.09.21.14. Pour rappel mon dépôt est ouvert le samedi matin de 10h à 13h.
Gratin de courge delicata
1 courge delicata de 500g environ
1 pomme de terre
1 brique de 20cl de crème de soja
1 c à soupe de fécule de maïs
1 c à soupe de levure maltée (en magasins bio)
1 pincée de cumin ou de muscade
2 ou 3 c à soupe de chapelure
2 c à soupe de fromage râpé (facultatif)
Sel et poivre
1 c à soupe d’huile d’olive
10 g de margarine (ou beurre)
Préparation
Lavez bien la courge et coupez-la en deux. Plantez d’abord la pointe du couteau puis fendez-la. C’est plus facile et le couteau ne risque pas de glisser sur la peau.
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
Taillez la courge : coupez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur puis chaque morceau en tronçons de 1,5 cm environ.
Pelez la pomme de terre et coupez-la en dés.
Placez pomme de terre et courge dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire à petits bouillons une quinzaine de minutes. Un couteau doit pénétrer facilement dans un morceau de courge, c’est ce qui indique que c’est cuit comme il faut.
Egouttez soigneusement. Pendant ce temps, mélangez la crème, la fécule, la levure maltée et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Huilez un peu le fond du moule et répartissez bien la courge et la pomme de terre.
Répartissez l’appareil de crème sur toute la surface du gratin. Saupoudrez de fromage si vous en utilisez et / ou de chapelure. Disposez quelques copeaux de margarine et enfournez à 200° pour 20 à 30 minutes.
Lorsque le gratin est bien doré, servez bien chaud avec une salade et dégustez !
bon appétit
| produits | kg/un | prix kg/un |
| ANANAS pain de sucre Benin | kg | 6,70 € |
| BANANES Equateur | kg | 2,90 € |
| CITRONS JAUNES Italie | kg | 4,90 € |
| CITRONS VERTS bresil | kg | 6,90 € |
| CLEMENTINES FEUILLES bio CORSE | kg | 7,95 € |
| CLEMENTINES SPINOSO Italie | kg | 4,80 € |
| DATTES FRAICHES MEDJOOL Jordanie | kg | 22,80 € |
| FRUITS DE LA PASSION COLOMBIE | kg | 24,10 € |
| KAKIS ROJO BRILLANTES | kg | 7,10 € |
| KIWI VERT France | kg | 8,50 € |
| KIWIS JAUNES zespri Italie | un | 1,40 € |
| KIWIS verts Zespri N-ZELANDE | un | 1,15 € |
| MANGUE ATAULFO Equateur | kg | 21,80 € |
| MARRON CUITS SOUS VIDE 200GR | un | 4,25 € |
| NOISETTES CORSE France | kg | 13,60 € |
| NOIX france | kg | 7,90 € |
| ORANGES CARA CARA italie | kg | 4,50 € |
| ORANGES NAVEL ESPAGNE | kg | 3,50 € |
| PAMPLEMOUSSE SWEETIE BIO ISRAEL | kg | 5,80 € |
| POIRES CONFERENCE france | kg | 4,80 € |
| POMELOS Italie | kg | 4,80 € |
| POMMEs BOSKOOP France | kg | 4,20 € |
| POMMES MAISON | kg | 4,90 € |
| POMMES PIXIE france | kg | 3,50 € |
| POMMES reinettes france | kg | 5,30 € |
| ABRICOTS SECS Turquie | kg | 16,85 € |
| FIGUES SECHES Turquie | kg | 23,30 € |
| MELANGE ENERGIE (fruits à coque) | kg | 24,95 € |
| MELANGE ETUDIANT | kg | 21,50 € |
| RAISINS SECS sultamine Iran | kg | 7,90 € |
| AIL FRANCE | kg | 19,90 € |
| AVOCAT GROS PEROU | un | 2,65 € |
| AVOCATS VRAC ESPAGNE | kg | 8,00 € |
| BETTERAVES CUITES 500G | un | 2,40 € |
| BETTERAVES du boulonnais | kg | 4,20 € |
| BUTTERNUT DU BOULONNAIS | kg | 3,80 € |
| CAROTTES COULEURS DU Boulonnais | kg | 4,25 € |
| CAROTTES du Boulonnais France | kg | 3,50 € |
| CELERI RAVE du Boulonnais | un | 4,40 € |
| CERFEUIL RACINE FRANCE | kg | 27,20 € |
| CHAMPIGNONS ROSE France | kg | 13,90 € |
| CHAYOTTE france | kg | 6,30 € |
| CHOU blanc DU BOULONNAIS | un | 3,80 € |
| CHOU DE BRUXELLE France | kg | 14,80 € |
| CHOU FLEUR France | un | 2,90 € |
| CHOU MILAN DU BOULONNAIS | kg | 3,80 € |
| CHOU ROMANESCO | un | 2,90 € |
| CHOU ROUGE DU BOULONNAIS | kg | 3,80 € |
| COURGE DELICATA Boulonnais | kg | 3,90 € |
| CURCUMA | kg | 10,80 € |
| ECHALOTES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 7,00 € |
| ENDIVES France | kg | 7,80 € |
| GINGEMBRE CHINE | kg | 11,30 € |
| MACHE DU BOULONNAIS | kg | 18,10 € |
| MACHE France | kg | 18,10 € |
| NAVETS France | kg | 5,95 € |
| OIGNONS JAUNES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 3,80 € |
| OIGNONS ROUGES DU BOULONNAIS | kg | 4,60 € |
| PANAIS du boulonnais france | kg | 4,80 € |
| PATATES DOUCES France | kg | 4,90 € |
| PDT AGRIA du boulonnais | kg | 3,90 € |
| PDT Allianz France | kg | 3,90 € |
| PLEUROTE picard France | kg | 20,60 € |
| POIREAUX du Boulonnais France | kg | 4,95 € |
| POIVRON du boulonnais | kg | 7,50 € |
| POTIMARRON DU BOULONNAIS | kg | 3,80 € |
| RADIS du boulonnais | kg | 4,60 € |
| RUTABAGA du boulonnais | kg | 4,80 € |
| SALADE du boulonnais | un | 2,20 € |
| SAUMON FUME 5TR BOULOGNE | un | 15,50 € |
| FILET SAUMON ECOSSE | kg | 24,95 € |
| CREME FRAICHE BIO | un | 3,80 € |
| BEURRE DOUX BIO | un | 4,95 € |
| BEURRE DEMI-SEL BIO | un | 4,95 € |
| FAISSELLE D’ISA | un | 3,90 € |
| FROMAGE BLANC D’ISA | un | 3,50 € |
| TOMME VACHE AIL DE L’OURS BIO | kg | 21,30 € |
| GRUYERE DU BOULONNAIS BIO | kg | 27,00 € |
| TOMME VACHE FUMEE BIO | kg | 21,30 € |
| TOME DU WINT | kg | 27,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT | kg | 29,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT VIEILLE | kg | 39,90 € |
| BRIE FERMIER JURA BIO | kg | 24,50 € |
| cancoillotte nature BIO | un | 5,10 € |
| COMTE AOP BIO | kg | 37,50 € |
| EMMENTAL ADT JURA BIO | kg | 27,80 € |
| MORBIER JURA BIO | kg | 39,90 € |
| Munster AOP BIO 220gr | un | 5,90 € |
| RACLETTE NATURE TRANCHES 200G BIO | un | 5,90 € |
| RACLETTE NATURE TRANCHES 400G BIO | un | 10,90 € |
| SAPHIR DU VELAY 150gr BIO | un | 5,30 € |
| VACHERIN COMTOIS BIO 200GR | un | 6,50 € |
| CHEVRE FRAIS BIO | un | 3,60 € |
| CAMEMBIO BREBIS BIO | un | 7,35 € |
| OSSAU IRATY AOP BIO | kg | 39,95 € |
| MIEL DE THYM BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE FLEUR CREMEUX BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE LAVANDE BIO 250g | un | 10,95 € |
| MIEL TILLEUL BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE POMMIER | un | 9,90 € |
| JUS D’ANANAS | un | 6,50 € |
| JUS DE PAMPLEMOUSSE | un | 5,50 € |
| JUS DE POMME FERMIER | un | 3,80 € |
| JUS D’ORANGE | un | 5,50 € |
| JUS MULTIFRUITS | un | 5,50 € |
| JUS DE MYRTILLE 25CL | un | 5,50 € |
| NECTAR FRAMB/FRAISES | un | 7,00 € |
| JUS DE GRENADE 25CL | un | 3,80 € |
| JUS DE POMME/CASSIS | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/MURE | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/RHUB | un | 4,20 € |
| CIDRE FERMIER 1/2 SEC | un | 3,80 € |
| CIDRE FERMIER BRUT | un | 3,80 € |
| VINAIGRE DE CIDRE | un | 2,80 € |
| SIROP MENTHE | un | 9,90 € |
| SIROP GRENADINE | un | 9,90 € |
| SIROP D’AGAVE | un | 8,70 € |
| SIROP D’ERABLE | un | 6,90 € |
| CDR AOP BIO ROUGE EVIDENCE 75CL | un | 8,75 € |
| CDR AOP VILLAGES DE NYONS BIO QUINTESSEN | un | 11,15 € |
| HUILE D OLIVE NYONS BIO 50CL | un | 22,35 € |
| HUILE D’OLIVE DE NYONS BIO 75CL AOP | un | 32,50 € |
| OLIVES AOP NYONS 210GR BIO | un | 5,95 € |
| OLIVES DE NYONS AOP BIO | kg | 26,90 € |
| OPYNIONS CDR VILLAGES NYONS ROUGE BIO | un | 13,50 € |
| OPYNIONS COTEAUX DES BARONNIES ROSE BIO | un | 7,45 € |
| PÂTE D OLIVES NOIRES AUX TOMATES BIO | un | 5,05 € |
| SAVON LAIT D ANESSE 250GR BIO | un | 5,45 € |
| TAPENADE AOP NYONS 100GR BIO | un | 5,90 € |
| SOUPE CAROTTE/COCO | un | 4,90 € |
| SOUPE LEGUMES COURGE BIO | un | 4,90 € |
| SOUPE poisson | un | 4,10 € |
| SOUPE COURGETTE / AMANDE BIO | un | 4,90 € |
| SOUPE TOMATES/HERBES DE PROVENCE BIO | un | 4,90 € |
| SOUPE DOUCEUR D’HIVER BIO | un | 4,90 € |
| SOUPE POTIMARRON CHATAIGNE BIO | un | 4,90 € |
| SOUPE PATATES DOUCES EPICEES BIO | un | 4,90 € |