Rappelez-vous que le fait de ne pas obtenir ce que vous désirez est parfois un merveilleux coup de chance. Dalaï-Lama
Octobre est bien présent, de plus en plus de légumes racines font leur apparition, les soupes sont de nouveau présentes dans nos menus. Les tartes, clafoutis aux pommes et aux poires font un grand retour pour notre plus grand plaisir. Vous pourrez retrouver tous les produits sous la halle de Condette mercredi de 9h à 12h30. je serai accompagnée de mes collègues :Damien le poissonnier, Sabrina la boulangère et Steve le charcutier traiteur.
Rutabaga confit au miel
1 kg de rutabagas
2 cuillères à soupe de miel
40 cl de bouillon de légumes
1 petit oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café bombée de 4-epices/ »>4 épices
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
sel
poivre
Préparation
- Éplucher et émincer l’oignon. le faire dans une casserole avec l’huile d’olive. Lorsqu’il devient translucide, ajouter les rutabagas préférablement épluchés et coupés en quartiers, puis le miel et les épices.
- Verser un peu de bouillon. Couvrir et laisser cuire 30 minutes environ. Vérifier de temps en temps et ajouter un peu de bouillon, quand il commence à manquer.
- Lorsque le bouillon est évaporé, ôter le couvercle et poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes, en remuant fréquemment. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Bon appétit
| PRODUITS | KG/UN | PRIX KG/UN |
| ANANAS pain de sucre Benin | kg | 6,70 € |
| BANANES Equateur | kg | 2,90 € |
| CITRONS JAUNES Espagne/Italie | kg | 6,80 € |
| CITRONS JAUNES Eureka AFS | kg | 6,80 € |
| CITRONS VERTS ITALIE | kg | 6,90 € |
| KAKIS ROJO BRILLANTES | kg | 9,70 € |
| KIWIS JAUNES zespri n-zelande | un | 1,40 € |
| KIWIS verts Zespri N-ZELANDE | un | 1,15 € |
| MANGUE OSTEEN ESPAGNE | un | 3,95 € |
| MARRON CUITS SOUS VIDE 200GR | un | 4,25 € |
| MELON CHARENTAIS France | un | 4,90 € |
| NOIX FRAICHES france | kg | 8,00 € |
| ORANGES VALENCIA ESPAGNE | kg | 6,20 € |
| ORANGES VALENCIA ESPAGNE | kg | 4,85 € |
| POIRES CONFERENCE france | kg | 4,50 € |
| POIRES MAISON | kg | 5,40 € |
| POMELOS ESPAGNE | kg | 5,80 € |
| POMMES elstar france | kg | 3,50 € |
| POMMES MAISON | kg | 4,90 € |
| POMMES reinettes france | kg | 5,30 € |
| PRUNES PRESIDENT FRANCE | kg | 6,80 € |
| RAISIN CHASSELAS FRANCE | kg | 8,00 € |
| RAISIN NOIR MUSCAT FRANCE | kg | 8,00 € |
| AIL FRANCE | kg | 19,90 € |
| ARTICHAUTS CAMUS france | un | 2,95 € |
| AUBERGINE DU BOULONNAIS | kg | 5,10 € |
| AVOCAT GROS PEROU | un | 2,65 € |
| AVOCATS VRAC PEROU | kg | 8,00 € |
| BETTERAVES CUITES 500G | un | 2,40 € |
| BROCOLIS France | kg | 6,80 € |
| BUTTERNUT France | kg | 3,80 € |
| CAROTTES du Boulonnais France | kg | 3,50 € |
| CAROTTES france | kg | 3,50 € |
| CELERI RAVE du Boulonnais | un | 4,40 € |
| CHAMPIGNONS ROSE France | kg | 13,90 € |
| CHAYOTTE france | kg | 6,20 € |
| CHOU ROUGE France | kg | 3,80 € |
| COURGE SPAGHETTI du Boulonnais france | kg | 3,90 € |
| COURGETTES france | kg | 5,50 € |
| CURCUMA | kg | 10,80 € |
| ECHALOTES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 7,00 € |
| ENDIVES France | kg | 7,80 € |
| FENOUIL du boulonnais | kg | 7,20 € |
| FEUILLE DE CHENE Region France | un | 1,70 € |
| GINGEMBRE CHINE | kg | 11,30 € |
| LAITUE Région france | un | 1,70 € |
| OIGNONS JAUNES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 3,80 € |
| OIGNONS ROUGES DU BOULONNAIS | kg | 4,60 € |
| PANAIS du boulonnais france | kg | 4,80 € |
| PATATES DOUCES France | kg | 6,95 € |
| PDT AGRIA du boulonnais | kg | 3,90 € |
| PDT Allianz France | kg | 3,90 € |
| PDT CHARLOTTE REGION BIO FRANCE | kg | 3,90 € |
| PDT ROUGES BIO france | kg | 4,10 € |
| POIREAUX du Boulonnais France | kg | 4,95 € |
| POIVRON du boulonnais | kg | 7,50 € |
| POTIMARRON france | kg | 3,80 € |
| RADIS NOIRS France | kg | 4,60 € |
| RUTABAGA du boulonnais | kg | 4,80 € |
| TOMATES ANCIENNES MIXTES France | kg | 7,10 € |
| TOMATES CERISES France | kg | 13,10 € |
| CREME FRAICHE BIO | un | 3,80 € |
| BEURRE DOUX BIO | un | 4,95 € |
| BEURRE DEMI-SEL BIO | un | 4,95 € |
| CAMEMBERT D ISA | kg | 25,95 € |
| PAVE DU WINT | kg | 22,20 € |
| TOMME VACHE AIL DE L’OURS BIO | kg | 21,30 € |
| GRUYERE DU BOULONNAIS BIO | kg | 27,00 € |
| TOMME VACHE FUMEE BIO | kg | 21,30 € |
| TOME DU WINT | kg | 27,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT | kg | 29,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT VIEILLE | kg | 39,90 € |
| BRILLAT SAVARIN BIO 200GR | un | 8,60 € |
| Munster AOP BIO 220gr | un | 5,90 € |
| EMMENTAL ADT JURA BIO | kg | 27,80 € |
| BRIE FERMIER JURA BIO | kg | 24,50 € |
| MORBIER JURA BIO | kg | 39,90 € |
| COMTE AOP BIO | kg | 37,50 € |
| SAINT NECTAIRE BIO | kg | 42,30 € |
| SAPHIR DU VELAY 150gr BIO | un | 5,30 € |
| cancoillotte nature BIO | un | 5,10 € |
| CHEVRE FRAIS BIO | un | 3,60 € |
| TOMME CHEVRE BIO | kg | 39,95 € |
| YAOURT BREBIS NATURE BIO | un | 1,10 € |
| YAOURT BREBIS FRUIT BIO | un | 1,30 € |
| BREBIS FRAIS BIO de valentin | un | 3,80 € |
| TOMME BREBIS BIO | kg | 39,80 € |
| CAMEMBIO BREBIS BIO | un | 7,35 € |
| SAVON LAIT D ANNESSE 250GR BIO | un | 5,45 € |
| HUILE D OLIVE NYONS BIO 50CL | un | 22,35 € |
| OLIVES AOP NYONS 210GR BIO | un | 5,95 € |
| OLIVES DE NYONS AOP BIO | kg | 26,90 € |
| TAPENADE AOP NYONS 100GR BIO | un | 5,90 € |
| CDR AOP BIO ROUGE EVIDENCE 75CL | un | 8,75 € |
| CDR AOP VILLAGES DE NYONS BIO QUINTESSEN | un | 11,15 € |
| OPYNIONS COTEAUX DES BARONNIES ROSE BIO | un | 7,45 € |
| OPYNIONS CDR VILLAGES NYONS ROUGE BIO | un | 13,50 € |
| PÂTE D OLIVES NOIRES AUX TOMATES BIO | un | 5,05 € |
| HUILE D’OLIVE DE NYONS BIO 75CL AOP | un | 32,50 € |
| SIROP CRANBERRIES/FRAMB | un | 8,70 € |
| SIROP MENTHE | un | 9,90 € |
| SIROP GRENADINE | un | 9,90 € |
| SIROP D’AGAVE | un | 8,70 € |
| SIROP D’ERABLE | un | 6,90 € |
| CIDRE FERMIER 1/2 SEC | un | 3,80 € |
| CIDRE FERMIER BRUT | un | 3,80 € |
| JUS DE POMME/CASSIS | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/MURE | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/RHUB | un | 4,20 € |
| VINAIGRE DE CIDRE | un | 2,80 € |
| JUS D’ANANAS | un | 6,50 € |
| JUS DE GRENADE 25CL | un | 3,80 € |
| JUS DE MYRTILLE 25CL | un | 5,50 € |
| JUS DE PAMPLEMOUSSE | un | 5,50 € |
| JUS DE POMME FERMIER | un | 3,80 € |
| JUS D’ORANGE | un | 5,50 € |
| JUS MULTIFRUITS | un | 5,50 € |
| NECTAR FRAMB/FRAISES | un | 7,00 € |
| SEVE DE BOULEAU | un | 9,95 € |
| FIZZ MOJITO | un | 3,90 € |
| FIGUES SECHES Turquie | kg | 23,30 € |
| RAISINS SECS sultamine Iran | kg | 7,90 € |
| ABRICOTS SECS Turquie | kg | 16,85 € |
| MELANGE ENERGIE (fruits à coque) | kg | 24,95 € |
| MELANGE ETUDIANT | kg | 21,50 € |
| SOUPE CAROTTE/COCO | un | 4,90 € |
| SOUPE poisson | un | 4,10 € |
| SOUPE COURGETTE / AMANDE | un | 4,90 € |
| SOUPE TOMATES/HERBES DE PROVENCE | un | 4,90 € |
| SOUPE DOUCEUR D’HIVER | un | 4,90 € |
| SOUPE POTIMARRON CHATAIGNE | un | 4,90 € |
| SOUPE PATATES DOUCES EPICEES | un | 4,90 € |
| MIEL DE THYM BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE FLEUR CREMEUX BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE FLEUR LIQUIDE BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE LAVANDE BIO 250g | un | 10,95 € |
| MIEL DE POMMIER | un | 9,90 € |
| TRIO DE RIZ CAMARGUE | kg | 8,60 € |
| RIZ ROND BLANC CAMARGUE | kg | 5,80 € |
| RIZ ARBORIO LONG BLANC (RISOTTO) | kg | 11,80 € |
| LENTILLES VERTES 500G | kg | 10,00 € |
| HARICOTS LINGOTS BLANCS | kg | 7,60 € |
| HARICOTS ROUGES | kg | 8,80 € |