Bonjour à tous,
Nous serons tous présents demain sous la halle de Condette Vendredi de 15 heures à 19 heures.
Les grandes marées nous amènent un “peu” de vent, la saison des fruits d’été arrivent bientôt à sa fin.
les prunes Reines-Claudes et quetsches, le muscat ont pris la place des abricots et nectarines, encore qques pêches.
les melons sont encore d’actualité, profitez en.
Les tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons, salades etc… du boulonnais sont prêts à être cuisiner.
valentin et isabelle nous ont déposé leur crèmerie et leurs fromages.
Marie-Pierre sera présente sur son parking à partir de 15h15/15h30 🍓
Si vous souhaitez vous pouvez réserver vos produits 🥑🧅🥕🥒🍅🥝🍊🍋🍈🍌🐟 pour cela envoyez moi vos commandes par mail ou par SMS au 06.07.09.21.14. Pour rappel mon dépôt est ouvert le samedi matin de 10h à 13h.
CURRY JAPONNAIS AUX PRUNES
12,5 g de beurre
12,5 g de farine
4 g de poudre de curry
1 oignon émincé
1 pomme de terre moyenne
1 carotte
250 ml d’eau
5 prunes rouges
1 cuisse ou un filet de poulet
Farine
1 œuf battu
Chapelure
Huile
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à petit feu et verser d’un coup la farine et le curry. Couler la préparation dans un petit moule individuel et laisser prendre au frais.
Dans un faitout, faire suer l’oignon. Couper la pomme de terre ainsi que la carotte, verser l’eau et porter à ébullition.
Baisser à feu moyen/doux, couvrir et cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Couper 4 prunes en petits quartiers et ajouter dans le faitout avec le roux de curry jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Prélever la chair de la cuisse de poulet ou bien utiliser un filet qui sera coupé dans l’épaisseur puis aplati uniformément à l’aide d’un marteau à viande ou d’un rouleau à pâtisserie.
Enrober la viande de farine, puis d’œuf battu et enfin de chapelure panko. Si vous ne trouvez pas de panko, vous pouvez simplement enrober la viande d’un mélange de farine et de Maïzena.
Faire chauffer un bain d’huile à 170°C et plonger la viande panée jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Dresser les assiettes avec du riz japonais, de la sauce et la viande par-dessus. Couper la dernière prune en quartiers et disposer sur les assiettes.
bon appétit
| PRODUITS | KG/UN | PRIX KG/UN |
| BANANES Equateur | kg | 2,90 € |
| CITRONS JAUNES Espagne/Italie | kg | 5,40 € |
| CITRONS VERTS COLOMBIE | kg | 8,10 € |
| FIGUES NOIRES France | kg | 19,80 € |
| GRENADE emel Espagne | un | 3,60 € |
| KIWIS JAUNES zespri n-zelande | un | 1,40 € |
| KIWIS verts Zespri N-ZELANDE | un | 1,15 € |
| MARRON CUITS SOUS VIDE 200GR | un | 4,25 € |
| MELON CHARENTAIS France | kg | 4,50 € |
| ORANGES VALENCIALATE GRECE | kg | 4,25 € |
| PECHE JAUNE Espagne | kg | 7,50 € |
| PECHE PLATE espagne | kg | 7,50 € |
| POIRES william France | kg | 5,40 € |
| POMELOS STAR RUBY CORSE FRANCE | kg | 5,80 € |
| POMMES elstar france | kg | 4,85 € |
| POMMES MAISON | kg | 4,90 € |
| PRUNES QUETSCHE FRANCE | kg | 6,50 € |
| PRUNES REINE CLAUDE France | kg | 8,80 € |
| RAISIN NOIR MUSCAT FRANCE | kg | 9,70 € |
| AIL Espagne | kg | 13,90 € |
| ARTICHAUTS CAMUS france | un | 1,75 € |
| AUBERGINE DU BOULONNAIS | kg | 5,10 € |
| AVOCAT GROS PEROU | un | 2,65 € |
| AVOCATS VRAC PEROU | kg | 7,85 € |
| BETTERAVES CUITES 200G | un | 1,50 € |
| BETTERAVES CUITES 500G | un | 2,40 € |
| BETTERAVES du boulonnais | kg | 3,80 € |
| BUTTERNUT France | kg | 3,80 € |
| CAROTTE BOTTE du BOULONNAIS | un | 3,35 € |
| CAROTTES France | kg | 3,50 € |
| CHAMPIGNONS ROSE France | kg | 13,90 € |
| CHOU CHINOIS FRANCE | kg | 4,60 € |
| CONCOMBRE du boulonnais | un | 1,90 € |
| COURGETTES du boulonnais France | kg | 3,80 € |
| CURCUMA | kg | 10,80 € |
| ECHALOTES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 6,50 € |
| GINGEMBRE | kg | 11,30 € |
| HARICOTS VERTS DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 9,90 € |
| OIGNONS BLANCS Botte du Boulonnais Franc | un | 3,40 € |
| OIGNONS JAUNES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 3,80 € |
| OIGNONS ROUGES DU BOULONNAIS | kg | 4,60 € |
| PATATES DOUCES espagne | kg | 5,10 € |
| PDT AGRIA Region France | kg | 3,90 € |
| PDT Allianz France | kg | 3,90 € |
| PDT CHARLOTTE REGION BIO FRANCE | kg | 3,90 € |
| POIVRON du boulonnais | kg | 7,50 € |
| POIVRONS ROUGES france | kg | 8,50 € |
| SALADE du boulonnais | un | 1,70 € |
| TOMATES ANCIENNES DU BOULONNAIS FRANCE | kg | 6,50 € |
| TOMATES du BOULONNAIS CERISES | kg | 13,10 € |
| CREME FRAICHE BIO | un | 3,80 € |
| BEURRE DOUX BIO | un | 4,95 € |
| BEURRE DEMI-SEL BIO | un | 4,95 € |
| GRUYERE DU BOULONNAIS BIO | kg | 27,00 € |
| TOMME VACHE FUMEE BIO | kg | 21,30 € |
| TOMME VACHE AIL DE L’OURS BIO | kg | 21,30 € |
| TOME DU WINT | kg | 27,90 € |
| FAISSELLE DE VACHE 500GR D ISA BIO | un | 3,90 € |
| CAMEMBERT D ISA | kg | 25,95 € |
| CARRE D’ISA | kg | 25,95 € |
| MIMOLETTE DU WINT | kg | 29,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT VIEILLE | kg | 39,90 € |
| EMMENTAL ADT JURA BIO | kg | 27,80 € |
| BRIE FERMIER JURA BIO | kg | 24,50 € |
| MORBIER JURA BIO | kg | 39,90 € |
| COMTE AOP BIO | kg | 37,50 € |
| SAINT NECTAIRE BIO | kg | 42,30 € |
| CHEVRE FRAIS BIO | un | 3,60 € |
| TOMME CHEVRE BIO | kg | 39,95 € |
| CAMEMBIO CHEVRE BIO | un | 6,95 € |
| YAOURT BREBIS NATURE BIO | un | 1,10 € |
| YAOURT BREBIS FRUIT BIO | un | 1,30 € |
| BREBIS FRAIS BIO de valentin | un | 3,80 € |
| TOMME BREBIS BIO | kg | 39,80 € |
| CAMEMBIO BREBIS BIO | un | 7,35 € |
| TOMME DE BREBIS PIMENT | kg | 42,50 € |
| SAVON LAIT D ANNESSE 250GR BIO | un | 5,45 € |
| HUILE D OLIVE NYONS BIO 50CL | un | 19,95 € |
| OLIVES AOP NYONS 210GR BIO | un | 5,95 € |
| OLIVES DE NYONS AOP BIO | kg | 26,90 € |
| TAPENADE AOP NYONS 100GR BIO | un | 5,90 € |
| CDR AOP BIO ROUGE EVIDENCE 75CL | un | 8,75 € |
| CDR AOP VILLAGES DE NYONS BIO QUINTESSEN | un | 11,15 € |
| OPYNIONS COTEAUX DES BARONNIES ROSE BIO | un | 7,45 € |
| OPYNIONS CDR VILLAGES NYONS ROUGE BIO | un | 13,50 € |
| SIROP CRANBERRIES/FRAMB | un | 8,70 € |
| SIROP MENTHE | un | 9,90 € |
| SIROP GRENADINE | un | 9,90 € |
| SIROP D’AGAVE | un | 8,70 € |
| SIROP D’ERABLE | un | 6,90 € |
| CIDRE FERMIER 1/2 SEC | un | 3,80 € |
| CIDRE FERMIER BRUT | un | 3,80 € |
| VINAIGRE DE CIDRE | un | 2,80 € |
| JUS FERMIER POMME/MURE | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/RHUB | un | 4,20 € |
| JUS D’ANANAS | un | 6,50 € |
| JUS DE PAMPLEMOUSSE | un | 5,50 € |
| JUS DE POMME FERMIER | un | 3,80 € |
| JUS D’ORANGE | un | 5,50 € |
| JUS MULTIFRUITS | un | 5,50 € |
| JUS DE MYRTILLE 25CL | un | 5,50 € |
| NECTAR FRAMB/FRAISES | un | 7,00 € |
| JUS DE POMME/CASSIS | un | 4,20 € |
| JUS DE GRENADE 25CL | un | 3,80 € |
| SEVE DE BOULEAU | un | 9,95 € |
| FIZZ MOJITO | un | 3,90 € |
| SOUPE CAROTTE/COCO | un | 4,90 € |
| SOUPE poisson | un | 4,10 € |
| SOUPE COURGETTE / AMANDE | un | 4,90 € |
| SOUPE TOMATES/HERBES DE PROVENCE | un | 4,90 € |
| SOUPE DOUCEUR D’HIVER | un | 4,90 € |
| SOUPE POTIMARRON CHATAIGNE | un | 4,90 € |
| FIGUES SECHES Turquie | kg | 23,30 € |
| RAISINS SECS sultamine Iran | kg | 7,90 € |
| ABRICOTS SECS Turquie | kg | 16,85 € |
| MELANGE ENERGIE (fruits à coque) | kg | 24,95 € |
| MIEL D’ACACIA | un | 10,90 € |
| MIEL DE THYM BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE FLEUR CREMEUX BIO | un | 11,50 € |
| MIEL DE FLEUR LIQUIDE BIO | un | 9,60 € |
| MIEL DE LAVANDE BIO 250g | un | 10,95 € |
| MIEL TILLEUL DE PICARDIE | un | 9,90 € |
| MIEL DE POMMIER | un | 9,90 € |
| TRIO DE RIZ CAMARGUE | kg | 8,60 € |
| RIZ ROND BLANC CAMARGUE | kg | 5,80 € |
| RIZ ARBORIO LONG BLANC (RISOTTO) | kg | 11,80 € |
| LENTILLES VERTES 500G | kg | 10,00 € |
| HARICOTS LINGOTS BLANCS | kg | 7,60 € |
| HARICOTS ROUGES | kg | 8,80 € |