Bonjour,
Le soleil, la chaleur nous fait l’honneur de nous rendre visite, j’espère qu’il va se sentir comme chez lui et rester avec nous 😊
Pour vous permettre de profiter de la plage et des belles soirées, les 4 commerçants seront présents à partir de 9 heures 15 sous la Halle de Condette et nous commençons à remballer à midi 30.
Marie-Pierre sera absente, petit creux dans la production de fraises, c’est pourquoi j’ai fait venir de Carpentras quelques barquettes de fraises bio. Je vous tiens informer dès son retour.
C’est une année très compliquée pour les maraîchers, agriculteurs, fromagers. Aucun produit n’est certain sur nos étals, il faut donc profiter dès que vous voyez un fruit, un légume, un fromage qui vous plait au risque de changer vos menus.
Mercredi, il faut profiter des abricots, cerises, pêches et nectarines et des fraises et myrtilles françaises.
En légume, chou blanc, épinards, haricots verts, aubergines, tomates, poivrons rouges etc…
Nouvel arrivage de fromage, le brie, le morbier, les camenbios de chèvre ou brebis sont de retour
Valentin a un petit trou dans la tomme de brebis nature.
Isabelle nous a déposé du jus de pomme/mûre et pomme/cassis ainsi que ces cidres bruts et demi sec.
Si vous souhaitez vous pouvez réserver vos produits 🍋🥕🥑🍍🐟 pour cela envoyez moi vos commandes par mail ou par SMS au 06.07.09.21.14, mon dépôt vente à Echinghen est ouvert le samedi matin de 10h à 13h et le mercredi de 15 heures à 18 heures 30.
Gratin d’aubergines au chèvre
3 petites aubergines
3 tomates
1/2 fromage de chèvre
du fromage râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
huile d’olive
sel, poivre
Laver et couper les aubergines en fines tranches. Les recouvrir de sel et les laisser dégorger une heure.
Pendant ce temps, émincer l’oignon et les gousses d’ail et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Peler les tomates après les avoir plongées dans de l’eau bouillante, les couper en petit dés et les ajouter aux oignons.
Saler poivrer le mélanger.
Arrêter la cuisson quand l’oignon est doré. Quand les aubergines ont bien dégorgé,
les essuyer avec un essuie-tout pour enlever le sel et les faire revenir quelques minutes dans une autre poêle.
Pour finir
Préchauffer le four à thermostat 6. Couper le chèvre en rondelles.
Badigeonner le fond du plat d’huile pour éviter que le gratin n’accroche.
Alterner une couche d’aubergine, une couche de tomate et une couche de rondelles de chèvre.
Répéter une fois l’opération et recouvrir de fromage râpé. Mettre au four 30 minutes.
Bon appétit
| produits | kg/unitaire | prix kg/un |
| fruits bio | ||
| ABRICOTS Aprisweet France | kg | 7,95 € |
| ABRICOTS CONFITURES | kg | 4,80 € |
| ABRICOTS lité France | kg | 8,50 € |
| BANANES Equateur | kg | 2,90 € |
| CERISES black pearl France | kg | 18,90 € |
| CITRONS JAUNES italie | kg | 4,10 € |
| FRAISES 500G du mont ventoux France | un | 8,50 € |
| KIWI VERT ITALIE | kg | 6,50 € |
| KIWIS JAUNES zespri n-zelande | un | 1,60 € |
| MARRON CUITS SOUS VIDE 200GR | un | 4,25 € |
| MELON CHARENTAIS France | kg | 5,10 € |
| MYRTILLES France | kg | 26,70 € |
| NECTARINE BLANCHE France | kg | 7,95 € |
| NECTARINE JAUNE France | kg | 7,95 € |
| NECTARINES plates espagne | kg | 7,95 € |
| NOIX france | kg | 7,90 € |
| ORANGES POWEL espagne | kg | 3,10 € |
| PECHE JAUNE France | kg | 7,95 € |
| PECHE PLATE espagne | kg | 7,95 € |
| POMELOS france | kg | 5,80 € |
| POMMES swing france | kg | 4,10 € |
| légumes bio | ||
| AIL FRAIS France | kg | 17,90 € |
| AUBERGINE France | kg | 5,20 € |
| AVOCATS pièce gros PEROU | un | 2,40 € |
| AVOCATS VRAC PEROU | kg | 6,30 € |
| BETTERAVES CUITES 200G | un | 1,50 € |
| BETTERAVES CUITES 500G | un | 2,40 € |
| CAROTTES BOTTE France | un | 3,90 € |
| CAROTTES SABLE France | kg | 4,20 € |
| CHAMPIGNONS ROSE France | kg | 13,90 € |
| CHOU blanc France | un | 4,00 € |
| CONCOMBRES France | un | 1,90 € |
| COURGETTES VERTES France | kg | 4,45 € |
| CURCUMA | kg | 10,80 € |
| ECHALOTES | kg | 4,95 € |
| EPINARDS France | kg | 6,30 € |
| FEUILLE DE CHENE France | un | 1,70 € |
| GINGEMBRE | kg | 11,30 € |
| HARICOTS VERTS France | kg | 15,50 € |
| OIGNONS BLANCS BOTTE BIO france | un | 3,30 € |
| OIGNONS JAUNES Region France | kg | 3,40 € |
| PATATES DOUCES espagne | kg | 4,95 € |
| PDT ALLIANS NVELLE BIO FRANCE | kg | 4,20 € |
| PDT ALLIANS Region France | kg | 2,65 € |
| PDT OTOLIA Region France | kg | 4,80 € |
| POIVRONS ROUGES france | kg | 7,65 € |
| RHUBARBE JARDIN | kg | 5,95 € |
| TOMATES ANCIENNES MIXTES France | kg | 6,90 € |
| TOMATES CERISES France | kg | 12,75 € |
| TOMATES GRAPPE France | kg | 5,90 € |
| BEURRE DOUX BIO | un | 4,95 € |
| BEURRE DEMI-SEL BIO | un | 4,95 € |
| TOMME VACHE AIL DE L’OURS BIO | kg | 21,30 € |
| GRUYERE DU BOULONNAIS BIO | kg | 27,00 € |
| TOMME VACHE FUMEE BIO | kg | 21,30 € |
| CHEVRE FRAIS BIO | un | 3,60 € |
| YAOURT BREBIS NATURE BIO | un | 1,10 € |
| YAOURT BREBIS FRUIT BIO | un | 1,30 € |
| BREBIS FRAIS BIO de valentin | un | 3,80 € |
| TOMME DE BREBIS PIMENT | kg | 42,50 € |
| CARRE D ISA | kg | 25,95 € |
| PAVE DU WINT | kg | 22,20 € |
| TOME DU WINT | kg | 27,90 € |
| MIMOLETTE DU WINT VIEILLE | kg | 39,90 € |
| EMMENTAL ADT JURA BIO | kg | 27,80 € |
| COMTE AOP BIO | kg | 37,50 € |
| SAINT NECTAIRE BIO | kg | 42,30 € |
| SAPHIR DU VELAY BIO | kg | 29,95 € |
| MIEL D’ACACIA | un | 10,90 € |
| MIEL DE THYM BIO | un | 16,80 € |
| MIEL DE FLEUR CREMEUX BIO | un | 11,50 € |
| MIEL DE FLEUR LIQUIDE BIO | un | 9,60 € |
| MIEL DE LAVANDE BIO 250g | un | 10,95 € |
| MIEL HAUTS DE FRANCE | un | 7,90 € |
| MIEL TILLEUL DE PICARDIE | un | 9,90 € |
| MIEL DE POMMIER | un | 9,90 € |
| JUS D’ANANAS | un | 6,50 € |
| JUS DE PAMPLEMOUSSE | un | 5,50 € |
| JUS DE POMME FERMIER | un | 3,80 € |
| JUS D’ORANGE | un | 5,50 € |
| JUS MULTIFRUITS | un | 5,50 € |
| JUS DE MYRTILLE 25CL | un | 5,50 € |
| NECTAR FRAMB/FRAISES | un | 7,00 € |
| JUS DE POMME/CASSIS | un | 4,20 € |
| JUS FERMIER POMME/RHUB | un | 4,20 € |
| JUS DE GRENADE 25CL | un | 3,80 € |
| SEVE DE BOULEAU | un | 9,95 € |
| FIZZ MOJITO | un | 3,90 € |
| 2 GOUSSES VANILLE | un | 6,00 € |
| ABRICOTS SECS | kg | 13,50 € |
| FIGUES SECHES | kg | 18,20 € |
| MELANGE ENERGIE (fruits à coque) | kg | 24,95 € |
| MELANGE ETUDIANT | kg | 21,50 € |
| PIGNONS DE PIN | kg | 68,00 € |
| RAISINS SECS | kg | 7,90 € |
| SMOOTHIE BANAN/FRAMB/POIR | un | 3,10 € |
| SMOOTHIE FRAISES/bananes | un | 3,10 € |
| SIROP CRANBERRIES/FRAMB | un | 8,70 € |
| SIROP MENTHE | un | 9,90 € |
| SIROP GRENADINE | un | 9,90 € |
| SIROP D’AGAVE | un | 8,70 € |
| SIROP D’ERABLE | un | 6,90 € |
| CIDRE FERMIER 1/2 SEC | un | 3,80 € |
| CIDRE FERMIER BRUT | un | 3,80 € |
| VINAIGRE DE CIDRE | un | 2,80 € |
| SOUPE CAROTTE/COCO | un | 4,90 € |
| SOUPE poisson | un | 4,10 € |
| SOUPE COURGETTE / AMANDE | un | 4,90 € |
| SOUPE TOMATES/HERBES DE PROVENCE | un | 4,90 € |
| SOUPE DOUCEUR D’HIVER | un | 4,90 € |
| SOUPE POTIMARRON CHATAIGNE | un | 4,90 € |
| PÂTES FARFALLES | kg | 7,80 € |
| TRIO DE RIZ CAMARGUE | kg | 8,60 € |
| RIZ ROND BLANC CAMARGUE | kg | 5,80 € |
| RIZ ARBORIO LONG BLANC (RISOTTO) | kg | 11,80 € |
| LENTILLES VERTES 500G | kg | 10,00 € |
| HARICOTS LINGOTS BLANCS | kg | 7,60 € |
| HARICOTS ROUGES | kg | 8,80 € |
| SEMOULE | kg | 5,00 € |