{"id":278,"date":"2024-12-10T10:34:03","date_gmt":"2024-12-10T09:34:03","guid":{"rendered":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/?p=278"},"modified":"2024-12-10T10:34:03","modified_gmt":"2024-12-10T09:34:03","slug":"tarif-du-11-decembre-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/?p=278","title":{"rendered":"Tarif du 11 d\u00e9cembre 2024"},"content":{"rendered":"\n

Nous n’\u00e9coutons d’instincts que ceux qui sont les n\u00f4tres, Et ne croyons le mal que quand il est venu. Jean de la Fontaine
<\/p>\n\n\n\n

Bonjour \u00e0 tous,<\/p>\n\n\n\n

Nous serons tous pr\u00e9sents demain sous la halle de Condette mercredi de 9 heures \u00e0 midi 30.<\/p>\n\n\n\n

Si vous avez dans vos recettes des besoins sp\u00e9cifiques, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 m\u2019en informer afin que je les r\u00e9serve aupr\u00e8s de mes fournisseurs.<\/p>\n\n\n\n

Pour changer, je vous ai pris de la batavia en plus des endives, m\u00e2ches, \u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n

les produits de Nyons sont toujours d\u2019actualit\u00e9 pour vos ap\u00e9ros : olives, tapenades<\/p>\n\n\n\n

Le saphir du Velay est de retour \u00e0 la coupe, avec une bonne endive, poires et noix ou en quiche avec des poireaux, c\u2019est un d\u00e9lice.<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9paration des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e s\u2019acc\u00e9l\u00e8re, pensez \u00e0 passer vos commandes de saumon fum\u00e9 ou frais, paniers (cadeau), plateau de fromages etc\u2026 (alex sera tr\u00e8s contente de d\u00e9velopper son c\u00f4t\u00e9 artistique).<\/p>\n\n\n\n

petit rappel : nous serons pr\u00e9sents le mardi 24 d\u00e9cembre de 9 heures \u00e0 12h 30<\/p>\n\n\n\n

Pensez \u00e0 demander \u00e0 Steve ce qu\u2019il nous a pr\u00e9vu pour No\u00ebl.<\/p>\n\n\n\n

Damien a encore un peu de place pour vos commandes de plateaux de fruits de mer<\/p>\n\n\n\n

Sabrina se tient \u00e0 votre disposition pour noter toutes vos commandes.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez vous pouvez r\u00e9server vos produits \ud83e\udd51\ud83e\uddc5\ud83e\udd55\ud83e\udd52\ud83c\udf45\ud83e\udd5d\ud83c\udf4a\ud83c\udf4b\ud83c\udf48\ud83c\udf4c\ud83d\udc1f pour cela envoyez moi vos commandes par mail ou par SMS au 06.07.09.21.14. Pour rappel mon d\u00e9p\u00f4t est ouvert le samedi matin de 10h \u00e0 13h.<\/p>\n\n\n\n

Gratin aux poireaux et salsifis<\/p>\n\n\n\n

ingr\u00e9dients
600 g salsifis
45 cl lait v\u00e9g\u00e9tal, (soja, riz, \u2026)
30 ml huile d’olive
3 poireau, le blanc, coup\u00e9 en rondelles de 1cm
1 gousse d’ail, \u00e9cras\u00e9e
30 g ossau iraty r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n

La sauce
50 g margarine, ou beurre
50 g farine
50 g emmental r\u00e2p\u00e9
0,5 c\u00e0s moutarde<\/p>\n\n\n\n

Peler les salsifis sous l’eau (ils collent \u2026), les couper en 2 dans le sens de la longueur, et les placer dans un bol d’eau citronn\u00e9e.
Porter le lait \u00e0 \u00e9bullition, ajouter les salsifis, cuire 8 \u00e0 10 minutes, ils doivent \u00eatre al dente, \u00e9goutter, r\u00e9server et conserver le lait.
Pendant ce temps, faire chauffer l’huile dans une po\u00eale, ajouter les poireaux, cuire 5 minutes, environ, ils doivent \u00eatre \u00e0 peine cuits.
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C.
Pr\u00e9parer la sauce. Faire fondre la margarine \u00e0 feu moyen, ajouter la farine, remuer 2 minutes. Ajouter le lait r\u00e9serv\u00e9 petit \u00e0 petit en m\u00e9langeant bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajouter l’emmental, laisser fondre, ajouter la moutarde, saler, poivrer.
Mettre l’ail dans un petit bol avec de l’huile d’olive, m\u00e9langer et huiler le plat allant au four.
Mettre les poireaux dans le plat, ajouter la moiti\u00e9 de la sauce, ajouter les salsifis, mettre le reste de la sauce, saupoudrer de parmesan et cuire 25 minutes au four.<\/p>\n\n\n\n

produits<\/strong><\/td>kg\/un<\/strong><\/td>prix kg\/un<\/strong><\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
ANANAS AVION Togo<\/td>kg<\/td>6,80 \u20ac<\/td><\/tr>
BANANES Equateur<\/td>kg<\/td>2,90 \u20ac<\/td><\/tr>
CITRONS JAUNES Italie<\/td>kg<\/td>4,40 \u20ac<\/td><\/tr>
CITRONS VERTS bresil<\/td>kg<\/td>6,90 \u20ac<\/td><\/tr>
CLEMENTINES FEUILLES bio CORSE<\/td>kg<\/td>7,15 \u20ac<\/td><\/tr>
CLEMENTINES Italie<\/td>kg<\/td>4,50 \u20ac<\/td><\/tr>
CLEMENTINES TACCLE Italie<\/td>kg<\/td>6,30 \u20ac<\/td><\/tr>
DATTES FRAICHES MEDJOOL Jordanie<\/td>kg<\/td>22,80 \u20ac<\/td><\/tr>
FAGOT LITCHI BIO France<\/td>kg<\/td>29,50 \u20ac<\/td><\/tr>
KAKIS FUYU France<\/td>kg<\/td>6,30 \u20ac<\/td><\/tr>
KIWI VERT France<\/td>kg<\/td>8,50 \u20ac<\/td><\/tr>
KIWIS JAUNES zespri Italie<\/td>un<\/td>1,40 \u20ac<\/td><\/tr>
MANGUE ATAULFO Equateur<\/td>kg<\/td>15,20 \u20ac<\/td><\/tr>
MARACUJA BIO ESPAGNE<\/td>kg<\/td>26,70 \u20ac<\/td><\/tr>
MARRON CUITS SOUS VIDE 200GR<\/td>un<\/td>4,25 \u20ac<\/td><\/tr>
NOISETTES CORSE France<\/td>kg<\/td>13,60 \u20ac<\/td><\/tr>
NOIX france<\/td>kg<\/td>7,90 \u20ac<\/td><\/tr>
ORANGES CARA CARA italie<\/td>kg<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
ORANGES feuilles Italie<\/td>kg<\/td>2,80 \u20ac<\/td><\/tr>
ORANGES NEW HALL italie<\/td>kg<\/td>4,50 \u20ac<\/td><\/tr>
POIRES CONFERENCE france<\/td>kg<\/td>4,80 \u20ac<\/td><\/tr>
POMELOS Italie<\/td>kg<\/td>4,20 \u20ac<\/td><\/tr>
POMMEs BOSKOOP France<\/td>kg<\/td>4,20 \u20ac<\/td><\/tr>
POMMES CANADA france<\/td>kg<\/td>4,10 \u20ac<\/td><\/tr>
POMMES MAISON<\/td>kg<\/td>4,00 \u20ac<\/td><\/tr>
POMMES PIXIE france<\/td>kg<\/td>3,50 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
FIGUES SECHES Turquie<\/td>kg<\/td>23,30 \u20ac<\/td><\/tr>
RAISINS SECS sultamine Iran<\/td>kg<\/td>7,90 \u20ac<\/td><\/tr>
ABRICOTS SECS Turquie<\/td>kg<\/td>16,85 \u20ac<\/td><\/tr>
MELANGE ENERGIE (fruits \u00c3  coque)<\/td>kg<\/td>24,95 \u20ac<\/td><\/tr>
MELANGE ETUDIANT<\/td>kg<\/td>21,50 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
AIL FRANCE<\/td>kg<\/td>19,90 \u20ac<\/td><\/tr>
AIL NOIR FRANCE<\/td>un<\/td>8,90 \u20ac<\/td><\/tr>
AVOCAT GROS Espagne<\/td>un<\/td>2,30 \u20ac<\/td><\/tr>
AVOCATS VRAC ESPAGNE<\/td>kg<\/td>7,20 \u20ac<\/td><\/tr>
BATAVIA Region France<\/td>un<\/td>1,70 \u20ac<\/td><\/tr>
BETTERAVES CUITES 500G<\/td>un<\/td>2,40 \u20ac<\/td><\/tr>
BETTERAVES du boulonnais<\/td>kg<\/td>4,20 \u20ac<\/td><\/tr>
BUTTERNUT DU BOULONNAIS<\/td>kg<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
CAROTTES COULEURS DU Boulonnais<\/td>kg<\/td>4,25 \u20ac<\/td><\/tr>
CAROTTES du Boulonnais France<\/td>kg<\/td>3,50 \u20ac<\/td><\/tr>
CELERI RAVE du Boulonnais<\/td>un<\/td>4,40 \u20ac<\/td><\/tr>
CHAMPIGNONS ROSE France<\/td>kg<\/td>13,90 \u20ac<\/td><\/tr>
CHAYOTTE france<\/td>kg<\/td>6,30 \u20ac<\/td><\/tr>
CHOU blanc DU BOULONNAIS<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
CHOU FLEUR France<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
CHOU MILAN DU BOULONNAIS<\/td>kg<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
CHOU ROUGE DU BOULONNAIS<\/td>kg<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
COURGE DELICATA Boulonnais<\/td>kg<\/td>3,90 \u20ac<\/td><\/tr>
CURCUMA<\/td>kg<\/td>10,80 \u20ac<\/td><\/tr>
ECHALOTES DU BOULONNAIS FRANCE<\/td>kg<\/td>7,00 \u20ac<\/td><\/tr>
ENDIVES France<\/td>kg<\/td>7,80 \u20ac<\/td><\/tr>
EPINARDS PROVENCE France<\/td>kg<\/td>6,50 \u20ac<\/td><\/tr>
GINGEMBRE CHINE<\/td>kg<\/td>11,30 \u20ac<\/td><\/tr>
MACHE France<\/td>kg<\/td>16,50 \u20ac<\/td><\/tr>
NAVETS France<\/td>kg<\/td>5,95 \u20ac<\/td><\/tr>
OIGNONS JAUNES DU BOULONNAIS FRANCE<\/td>kg<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
OIGNONS ROUGES DU BOULONNAIS<\/td>kg<\/td>4,60 \u20ac<\/td><\/tr>
PANAIS du boulonnais france<\/td>kg<\/td>4,80 \u20ac<\/td><\/tr>
PATATES DOUCES France<\/td>kg<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
PDT AGRIA du boulonnais<\/td>kg<\/td>3,40 \u20ac<\/td><\/tr>
PDT AGRIA REGION BIO FRANCE<\/td>kg<\/td>3,40 \u20ac<\/td><\/tr>
PDT Allianz France<\/td>kg<\/td>3,90 \u20ac<\/td><\/tr>
POIREAUX du Boulonnais France<\/td>kg<\/td>4,95 \u20ac<\/td><\/tr>
POTIMARRON DU BOULONNAIS<\/td>kg<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
RADIS NOIR du boulonnais<\/td>kg<\/td>4,60 \u20ac<\/td><\/tr>
SALSIFIS FRANCE<\/td>kg<\/td>9,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
CREME FRAICHE BIO<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
BEURRE DOUX BIO<\/td>un<\/td>4,95 \u20ac<\/td><\/tr>
BEURRE DEMI-SEL BIO<\/td>un<\/td>4,95 \u20ac<\/td><\/tr>
FAISSELLE DE VACHE 500GR D ISA BIO<\/td>un<\/td>3,90 \u20ac<\/td><\/tr>
YAOURT VACHE NATURE DU boulonnais<\/td>un<\/td>0,90 \u20ac<\/td><\/tr>
YAOURT VACHE FRUITS BIO du boulonnais<\/td>un<\/td>1,00 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
LICQUOIS BIO<\/td>un<\/td>3,95 \u20ac<\/td><\/tr>
CAMEMBERT D ISA<\/td>kg<\/td>25,95 \u20ac<\/td><\/tr>
CARRE D’ISA<\/td>kg<\/td>25,95 \u20ac<\/td><\/tr>
TOMME VACHE AIL DE L’OURS BIO<\/td>kg<\/td>21,30 \u20ac<\/td><\/tr>
GRUYERE DU BOULONNAIS BIO<\/td>kg<\/td>27,00 \u20ac<\/td><\/tr>
TOMME VACHE FUMEE BIO<\/td>kg<\/td>21,30 \u20ac<\/td><\/tr>
TOME DU WINT<\/td>kg<\/td>27,90 \u20ac<\/td><\/tr>
MIMOLETTE DU WINT<\/td>kg<\/td>29,90 \u20ac<\/td><\/tr>
MIMOLETTE DU WINT VIEILLE<\/td>kg<\/td>39,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
VACHERIN COMTOIS BIO 200GR<\/td>un<\/td>6,50 \u20ac<\/td><\/tr>
EMMENTAL ADT JURA BIO<\/td>kg<\/td>27,80 \u20ac<\/td><\/tr>
BRIE FERMIER JURA BIO<\/td>kg<\/td>24,50 \u20ac<\/td><\/tr>
MORBIER JURA BIO<\/td>kg<\/td>39,90 \u20ac<\/td><\/tr>
CREMEUX TRUFFE DE BOURGOGNE 100GR bio<\/td>kg<\/td>8,50 \u20ac<\/td><\/tr>
COMTE AOP BIO<\/td>kg<\/td>37,50 \u20ac<\/td><\/tr>
SAINT NECTAIRE BIO<\/td>kg<\/td>42,30 \u20ac<\/td><\/tr>
SAPHIR DU VELAY 150gr BIO<\/td>un<\/td>5,30 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
CHEVRE FRAIS BIO<\/td>un<\/td>3,60 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
CAMEMBIO BREBIS BIO<\/td>un<\/td>7,35 \u20ac<\/td><\/tr>
OSSAU IRATY AOP BIO<\/td>kg<\/td>39,95 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
JUS DE POMME FERMIER<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
JUS DE POMME\/CASSIS<\/td>un<\/td>4,20 \u20ac<\/td><\/tr>
JUS FERMIER POMME\/MURE<\/td>un<\/td>4,20 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
VINAIGRE DE CIDRE<\/td>un<\/td>2,80 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
CIDRE FERMIER 1\/2 SEC<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
CIDRE FERMIER BRUT<\/td>un<\/td>3,80 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
MIEL DE FLEUR CREMEUX BIO<\/td>un<\/td>16,80 \u20ac<\/td><\/tr>
MIEL DE LAVANDE BIO 250g<\/td>un<\/td>10,95 \u20ac<\/td><\/tr>
MIEL TILLEUL BIO<\/td>un<\/td>16,80 \u20ac<\/td><\/tr>
MIEL DE POMMIER<\/td>un<\/td>9,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
JUS D’ANANAS<\/td>un<\/td>6,50 \u20ac<\/td><\/tr>
JUS DE PAMPLEMOUSSE<\/td>un<\/td>5,50 \u20ac<\/td><\/tr>
JUS D’ORANGE<\/td>un<\/td>5,50 \u20ac<\/td><\/tr>
JUS MULTIFRUITS<\/td>un<\/td>5,50 \u20ac<\/td><\/tr>
NECTAR FRAMB\/FRAISES<\/td>un<\/td>7,00 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
SOUPE CAROTTE\/COCO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE LEGUMES COURGE BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE COURGETTE \/ AMANDE BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE TOMATES\/HERBES DE PROVENCE BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE DOUCEUR D’HIVER BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE POTIMARRON CHATAIGNE BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SOUPE PATATES DOUCES EPICEES BIO<\/td>un<\/td>4,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
SIROP MENTHE<\/td>un<\/td>9,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SIROP GRENADINE<\/td>un<\/td>9,90 \u20ac<\/td><\/tr>
SIROP D’AGAVE<\/td>un<\/td>8,70 \u20ac<\/td><\/tr>
SIROP D’ERABLE<\/td>un<\/td>6,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
CDR AOP BIO ROUGE EVIDENCE 75CL<\/td>un<\/td>8,75 \u20ac<\/td><\/tr>
CDR AOP VILLAGES DE NYONS BIO QUINTESSEN<\/td>un<\/td>11,15 \u20ac<\/td><\/tr>
HUILE D OLIVE NYONS BIO 50CL<\/td>un<\/td>22,35 \u20ac<\/td><\/tr>
HUILE D’OLIVE DE NYONS BIO 75CL AOP<\/td>un<\/td>32,50 \u20ac<\/td><\/tr>
OLIVES AOP NYONS 210GR BIO<\/td>un<\/td>5,95 \u20ac<\/td><\/tr>
OLIVES DE NYONS AOP BIO<\/td>kg<\/td>26,90 \u20ac<\/td><\/tr>
OPYNIONS CDR VILLAGES NYONS ROUGE BIO<\/td>un<\/td>13,50 \u20ac<\/td><\/tr>
OPYNIONS COTEAUX DES BARONNIES ROSE BIO<\/td>un<\/td>7,45 \u20ac<\/td><\/tr>
P\u00c3\u201aTE D OLIVES NOIRES AUX TOMATES BIO<\/td>un<\/td>5,05 \u20ac<\/td><\/tr>
SAVON LAIT D ANESSE 250GR BIO<\/td>un<\/td>5,45 \u20ac<\/td><\/tr>
TAPENADE AOP NYONS 100GR BIO<\/td>un<\/td>5,90 \u20ac<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/td><\/tr>
HARICOTS LINGOTS BLANCS<\/td>kg<\/td>7,60 \u20ac<\/td><\/tr>
HARICOTS ROUGES<\/td>kg<\/td>8,80 \u20ac<\/td><\/tr>
LENTILLES CORAIL BIO ITALIE<\/td>un<\/td>8,50 \u20ac<\/td><\/tr>
LENTILLES VERTES BIO<\/td>kg<\/td>10,00 \u20ac<\/td><\/tr>
RIZ ARBORIO LONG BLANC (RISOTTO)<\/td>kg<\/td>11,80 \u20ac<\/td><\/tr>
RIZ ROND BLANC CAMARGUE<\/td>kg<\/td>5,80 \u20ac<\/td><\/tr>
TRIO DE RIZ CAMARGUE<\/td>kg<\/td>8,60 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

suivant le stock<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nous n’\u00e9coutons d’instincts que ceux qui sont les n\u00f4tres, Et ne croyons le mal que quand il est venu. Jean de la Fontaine Bonjour \u00e0 tous, Nous serons tous pr\u00e9sents demain sous la halle de Condette mercredi de 9 heures \u00e0 midi 30. Si vous avez dans vos recettes des besoins sp\u00e9cifiques, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-278","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":279,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions\/279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leclosdetournes.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}